Grapefruittkernextrakt (GSE) ist ein Nahrungsergänzungsmittel, das aus den getrockneten und gemahlenen Kernen und Fruchtfleisch der Grapefruit hergestellt wird. Es enthält eine Vielzahl von bioaktiven Substanzen, darunter Flavonoide, Polyphenole und Phytosterole. GSE wird seit Jahrhunderten in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet, und in den letzten Jahren ist es auch in westlichen Ländern immer beliebter geworden. Wie…